推薦状フォームのin what capacityとはどういった意味でしょうか?

推薦者様と被推薦者様の関係性について問われており、推薦者様の肩書や立場について詳しく触れるものではありません。

あくまで「どのような立場でどの程度の期間被推薦者と関係していたのか」という内容を記載するものですので、被推薦者様の肩書や所属についてここで詳しく触れる必要はありません。